Orelletes de Festa Major MOLT BONA FESTA MAJOR A TOTHOM!! Aquesta setmana a Juneda estem de festa, i ja hem de pensar amb els menús que farem, perquè és tant important la festa fora de casa com la que fem amb la família al voltant de la taula. Per descomptat, que les orelletes no hi poden faltar, a casa les vam fer ahir i com ja les hem provat, us puc assegurar que estan molt bones. Ja sé que cada casa té la seva tradicional recepta i que totes les orelletes surten boníssimes, jo us deixo la meva per si algú no la té. Ingredients en surt de 80 a 90 orelletes 2 dotzenes d'ous 1 pessic de sal per ou 2 sobres de llevat 1/2 kg. de sucre 375cc. d'anís dolç 1/2 litre de llet sencera 1 cullerada de celiandre 1 cullerada de matafaluga 4 kg. de farina (aproximat) 3 kg. de sucre per ensucrar (aproximat) 1 litre d'oli d'oliva (aproximat) 5 litres d'oli de gira-sol per fregir (aproximat) Preparació Bulliu el 1/2 litre de l...
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada